オリーブの木は、高さ約7メートルの常緑樹で、オリーブの木としても知られています。植物の幹が1.5メートルの高さに達すると、十分に太く曲がった枝に分かれ、最終的に無数の新芽を形成します。オリーブの若木の樹皮は薄い灰色ですが、成木の樹皮は縞模様のある濃い灰色です。落葉部は広く密集しています。
オリーブの葉には特定の色があります。上部は濃い緑色が特徴で、下部は灰色です。葉板は狭く、密で革のようです。形は楕円形または披針形です。各葉の縁はわずかに盛り上がっており、太陽光線によって加熱される表面積を減らし、長期にわたる干ばつに対する植物の耐性を高めています.常緑樹は、年に1～2回変化します。葉板の基部には腎臓があり、長時間眠ることができます。しかし、過度の枝刈りや葉の損傷があった場合は、すぐに目覚めて活発な成長期に入ります。
オリーブの木の開花期は、春の中頃（4月）から初夏（6月）です。花は白く、サイズが小さく、総状花序の両性花序に集まっています。雄しべのある雄花の存在も可能です。木の収量を増やすのに最も有利なのは、他家受粉できる近くのオリーブの存在です。
オリーブの木は細長い楕円形で、大きな種と中くらいのジューシーな油っぽい果肉があります。色は黒に近い濃い紫色で、重さは約14グラム。果実は10月から12月にかけて成熟します。
オリーブの木はどこで育ちますか。
オリーブの木は、冬が非常に暖かく、夏が乾燥して暑い地域 (亜熱帯気候、南東地中海) でよく見られます。植物は、通常 10 度以内の短い電流の霜に耐えることができます。この植物の野生型はありません。文化は南アメリカ、メキシコ、トランスコーカシア、中央アジア、クリミア、オーストラリアで発展します。
オリーブの生育に適した条件は、酸性度が低く、十分に排水された緩い土壌と日光です。オリーブの木は、豊富な水やりと高い環境湿度の必要性をあまり感じませんが、葉が落ちることは、深刻な干ばつに対する防御反応になります.開花開始の直前（1ヶ月半）に植物が水分と微量元素を必要とする場合、形成される芽の数が少ないため、収量が減少します。しかし、他家受粉は作物の状況を修正するのに役立ちます.
オリーブの木の応用分野
植物学では約60種類のオリーブの木を配置。しかし、ヨーロッパのオリーブの果実だけが、シーズンごとに約 30 キロの収穫量をもたらし、経済的に重要です。
オリーブは食品として高く評価されています。それらは、人体に不可欠なビタミンやミネラルを非常に多く含む油を調製するために使用され、この油は料理、薬、美容に広く使用されています.オリーブオイルを積極的に生産・販売している国の中で、ギリシャ、フランス、スペイン、イタリア、チュニジアは、市場での実績があります。
未熟な果実は緑色で、さまざまな缶詰オプションに使用されます。成熟したものは色が黒く、さまざまな料理を引き立てます。
オリーブの木の黄緑色の木はかなり丈夫で重いです。さまざまな加工がしやすいことから、家具の製造に使用されています。
オリーブのすべての成分は、薬用煎じ薬やチンキの原料として代替医療で使用されています。この植物の花と葉を収穫し、天日または風通しの良い場所で乾燥させます。果実は熟すにつれて収穫され、より多くの場合秋に収穫されます。
オリーブの木は、その存在感であなたの家や庭を飾る優れた観葉植物になります。必要な場所にオリーブを植えることで、土砂崩れや浸食から土地を保護するために、強力な根系が使用されます。
古代エジプトでは、オリーブは約6000年前に成長し始め、神々から送られた神聖な植物と見なされていました.オリーブのつるの花輪がオリンピック チャンピオンの頭を飾りました。
さらに、オリーブの枝は休戦と平和の象徴です。イスラームはオリーブの木を命の木として崇めています。
オリーブの平均成長時間は約500年です。この木の最長寿命は2500年です。今日、モンテネグロには樹齢 2000 年の樹木があります。
