パパイヤ (Carica papaya) は南アメリカ原産の多年生の草本植物で、果実はイチゴとメロンの 2 つの味が混ざったように見えます。パパイヤの茎は竹に非常に似ており、葉はカエデに非常に似ていますが、サイズがはるかに大きくなっています。自然条件だけでなく、自宅、アパート、温室でもよく育ちます。自然条件下では、植物の高さは年間3〜5メートル増加する可能性があります。もちろん、自宅では、定期的な剪定なしでは不可能です。そのため、パパイヤは多数のサイドシュートを出し始めます。
一部の庭師は、急速な成長を制限するために小さな植木鉢にパパイヤを植えることを勧めています.この手法はその結果をもたらします-植物の高さは2メートルのマークを超えませんが、収穫量も大幅に減少します.屋内条件では、好条件が作られると、パパイヤは10〜20年、時にはそれ以上生きることができます.花器から庭の区画に夏に移植すると、自然条件に慣れた速度で成長が増加します。
家庭でのパパイヤの世話
場所と照明
パパイヤの植木鉢を置く場所は、冷たい空気や突然の冷たい空気のない、暖かい部屋または少し涼しい部屋に置く必要があります。植物は新鮮な空気と定期的な換気が大好きですが、冬には害を与えないように注意して注意する必要があります。太陽の光は植物の一部の代表者にやけどを引き起こす可能性があるため、冬のパパイヤでは冷たい風が原因でこれが発生する可能性があります.植物のすべての葉が枯れるには、そのような寒流の数分で十分です。
温度
熱帯パパイヤは現在、地球上のさまざまな場所に広く分布しており、さまざまな温度条件やさまざまな気候に適応することができています.しかし、重要な条件と要件の 1 つは、温度計のゼロ マークを超える温度で維持し、成長させることでした。気温が1度の霜まで下がると、植物を救うことはできなくなります。地上部と根部は完全に枯れます。
完全な成長と発達が保証されるアパートまたは温室でパパイヤを栽培するための理想的な温度は25〜28度ですが、30度を超えることはありません.高温および負の温度も植物にとって危険です。冬の最適温度範囲は摂氏 14 ～ 16 度です。
このモードでは、美しく成長し、最も重要なことは、多くの大きな果実（長さ約40cm）を実らせることです。自宅では、自然で自然な快適さを作り出すことは不可能であるため、収穫の量と質ははるかに控えめになります。これらは、サイズが20〜25 cmの果物のほんの一部です。
水やり
パパイヤの根系は土壌の表面近くにあるため、3 月から 10 月までの間、その最上層が乾燥することはありません。根は、過剰な灌漑水なしで、一定の適度な湿度を必要とします.根腐れの発生を避けるために、冬の低温での水やりの量と頻度を最小限に抑えることをお勧めします。現時点では、根系は完全に機能しておらず、通常の量の水分は植物に害を及ぼすだけです。
休眠期間中、パパイヤは水分を保持し、しばらくの間土壌の乾燥に抵抗する多肉植物の能力を持っているため、水をやる必要はありません.涼しい季節に葉を落とすこともパパイヤにとっては正常なことであり、所有者がパニックに陥ることはありません.
追肥と肥料
春と夏に急速に成長する熱帯のパパイヤは、肥料の形で多くの力と栄養を必要とします.秋の初めまで、月に2回定期的に土壌に乾式または液体複合施肥（茎や葉への栄養散布も無視しないでください）を適用することをお勧めします。秋冬に植物に餌をやる必要はありません。
果物狩り
パパイヤが果実を形成し始めるためには、自家受粉可能な品種または一度に2つの植物（雄と雌）が必要であり、これは同時に開花し、屋内条件で受粉することができます.溶解したパパイヤ種はまれにのみ実を結びます。
果実の成熟は、夏の終わりから秋の始まりに起こります。パパイヤの果実が完全に熟し、青パパイヤに有毒な乳白色のジュースが水っぽくなり、危険な特性を失うように、急いで収穫しないことが非常に重要です。
パパイヤの栽培方法
種子の繁殖
コケなどの水と通気性の良いゆるい土を入れた容器に、浅い深さ（約 5 mm）まで播種することをお勧めします。種を入れた植木鉢は、摂氏25〜28度の一定温度の暖かい部屋に置く必要があります。最初の植物は約 1 週間半で表示されます。温度が低いと、種子の発芽が遅くなります。
パパイヤの種子は発芽率が非常に高く、適切に保管すれば数年間持続します (たとえば、涼しい部屋の密閉されたガラス容器内)。
挿し木による繁殖
接ぎ木による繁殖方法は、種子による方法よりも少ない。挿し木は、メインプラントから 45 度の角度でカットされます。それらの平均直径は少なくとも 1.5 cm、長さ - 10-12 cm で、葉の部分は、切断の上部にある数枚の葉を除いて、ほぼ完全に切断する必要があります。下部の切り傷の場所を5〜7日間完全に乾燥させてから、砕いた木炭を振りかけ、根の形成を促進する生物刺激剤の溶液に入れます。
発根に適した条件は、気温が高い (摂氏約 28 度)、明るい拡散照明、高湿度レベル、高品質の基質 (泥炭、砂、またはそれらの等量混合物など) です。挿し木は湿った土壌に2〜3cmの深さで植えられ、その後苗木にたっぷりと水をやります。温室条件は、トリミングされたペットボトル、ガラス瓶、または通常のビニール袋を使用して作成できます。切断能力には少量が必要です。植物は、以前のものより約2〜3 cm大きいコンテナに移植されます。
病気と害虫
パパイヤの主な害虫であるハダニは、室内の湿度レベルが最も低いか、空気が乾燥している室内条件で植物に現れます。緊急の措置は、1日に数回実行されるクラウンスプレーの形での定期的な水処理です。そのような活動が成功しない場合は、有害な昆虫と戦うために設計された天然の複雑な準備が役立ちます.それらは専門店で粉末、液体、またはスプレーの形で購入でき、パッケージの指示に従って使用できます.
根腐れは、最も一般的な病気の1つと考えられています。この真菌性疾患の出現は、寒い季節のパパイヤケアの規則違反に関連しています。気温が15度以下の冷蔵室に保管し、冷たい灌漑用水を使用すると、根の部分が損傷し、植物全体が徐々に死んでしまいます.
料理でのパパイヤの使用
パパイヤの果実は、生だけでなく、用途が広く、食用に適していると考えられています。少し熟していない場合は、野菜として使用し、シチューを調理したり、他の野菜と一緒に焼いたりするのが最善です.熟した果実は、おいしいパイのフィリングを作ったり、スムージーやゼリーに加えたりするのに使用できます。パパイヤジュースは心地よい味だけでなく、興味深い特性も持っています - それは最も硬い肉を柔らかくします.これが、アメリカの料理の専門家がパパイヤジュースをマリネに欠かせない成分と見なしている理由です.
