ほうれん草は、その有益な特性がキノアに似ている一年生の野菜です。ビタミン、タンパク質、繊維、その他の微量元素の含有量が高いため、料理に広く使用されています。多くのグルメがこのダイエット製品を好みます。新鮮な葉は、食べたり、保存したり、茹でたりできます。ほうれん草は西洋諸国で非常に人気があり、子供の食事を準備するために使用されます.ほうれん草のピューレは、身体の回復の源であり、身体に治癒効果があります。今日、ほうれん草は、多くの菜食主義者やロシアの健康的な食事の支持者によってよく食べられています.
成長と発達の特徴
ほうれん草は長日植物に属します。これは、完全な発育と開花のために継続的な強い光が必要であることを意味します.
低温に容易に耐えることができます。種子は4度の温度で発芽することができます。温暖な気候では、植物は開花期に入ります。熟れすぎた葉にはすでに不快な味があります。
ほうれん草は収穫量が多く、短時間で収穫できます。最初のシュートの出現から 40 日後に、高品質の完成品のバッチを入手できます。
弱アルカリ性または中性環境の肥沃な土壌で作物を栽培すると、良好な収量が保証されます。
この植物は一定の土壌水分を必要としますが、水が多すぎると有害になる可能性があります.自宅でほうれん草を栽培する場合、特定の室内空気湿度パラメーターを観察する必要があります。
土と皿を用意する
窓辺は、部屋でほうれん草を育てるのに最適な場所です。主婦はそれを育てるのに多くの時間と労力を費やす必要はありません。
夏と春には、種を植えるときに人工光源に頼る必要はありませんが、秋冬にはさらにランプを点灯する必要があります。寒い季節の日照時間は、少なくとも 10 時間は必要です。曇りの天候では、若い芽の成長のために人工光をオンにする必要もあります。
種まきの容器として、高さ15〜20cmのプラスチック製または木製の植木鉢を使用できます.種は互いに少し離れて植える必要があります.準備された土壌に浅い溝を作り、水をまきます。
花の栽培に使用されるすぐに使える土壌混合物は、栄養基質として機能します。土壌を酸化させる泥炭は含まれていません。ただし、最良の選択肢は、土を自分で準備することです。これを行うには、バーミコンポスト1部とココナッツ繊維2部を混合する必要があります。これにより、土壌の乾燥を防ぎ、水の停滞を防ぎます。一種の排水として機能する植栽用の容器に、膨張した粘土の小さな層を注ぐ必要があります。ココナッツ繊維の入手が困難な場合は、バーミコンポストのみを使用できます. 時々、ココナッツ繊維と同じ特性を持つパーライトまたはバーミキュライトを小さじ1〜2杯追加する必要があります.これらの添加剤は、土壌を保護し、腐敗から保護します。
ほうれん草を種から育てる
植える前に、種子を室温の水に1日浸す必要があります。レタスとは違い、ほうれん草の種は少し大きめに見えます。播種深さは10～15mmです。準備された植木鉢は、土が乾かないようにラップで覆われています。 1 週間以内に、最初の緑の芽が現れます。
ガラス張りのバルコニーやロッジアは、ほうれん草の栽培に理想的な場所と考えられています。そのような部屋では、一定の空気湿度が維持されます。苗木の入ったコンテナをバルコニーに置くことができない場合は、これらの目的のために窓枠を使用できます。ただし、ほうれん草は水分を好む植物であり、冬にはアパートの空気が非常に乾燥していることを覚えておく必要があります。そのため、スプレーボトルから定期的に若葉にスプレーする必要があります。植木鉢の上に温室のような構造物を設置することができます。これは、引き伸ばされたプラスチック製のラップが付いたフレームであり、部屋の微気候を一定に保つのに役立ちます。
ほうれん草は収穫から2～3ヶ月で、形態変化を起こし、転回期に入ります。適切な植え付けと収穫により、この緑の作物は一年中食べられます.
ほうれん草の栽培に使用される土壌は、複雑な添加物が定期的に供給されている限り、再利用されます。植物は、高さが 7 ～ 10 cm に達し、ロゼットに 5 ～ 7 枚の葉があれば、完全に形成され、収穫の準備ができていると見なされます。
