あなたの毎日の食事の緑の野菜植物は、健康的な食事の重要な部分です.パセリ、レタス、若いイラクサ、 クレスルッコラは昔から料理で人気があります。多くの主婦は、これらの自然の恵みを利用して、おいしいサラダ、ソース、その他多くの料理を準備しています。それでも、ルッコラは、構成の点ですべての野菜の中で最も価値のある製品です.
長い間知られているこの植物には、ルッコラ、インダウ、エルカ、ロケット、キャタピラーなどの名前があります。ルッコラには国ごとに独自の名前があるかもしれませんが、最も有名で人気のあるレストランやカフェには常に存在します。フランス、イタリア、トルコの料理人は、このサラダ植物を最強の媚薬と見なしており、これが料理に使用するもう 1 つの理由です。
ルッコラの有益な特性は、カリウム、亜鉛、ヨウ素、鉄、マグネシウム、カルシウム、ナトリウム、銅、マンガン、セレンなどのマクロ要素とミクロ要素の豊富な組成によって説明されます。それは人体の調子を整え、効率を高め、ヘモグロビンを増やし、水と塩のバランスを回復し、腫れを和らげ、生殖機能に有益な効果をもたらし、代謝を正常化し、授乳中の母親の授乳を増やします.
自宅でルッコラを育てる
ルッコラはキャベツ植物に属しているため、その主な害虫はアブラナ科のノミであり、オープンベッドで緑を育てることは不可能です.そして、他の害虫は、この緑の草を大量に高速で食べることを嫌いません。このため、庭師は裏庭でルッコラを育てるリスクはありませんが、窓辺でははるかに簡単かつ効率的に行うことができます.栽培には、専門店で購入できる種子材料と、少しの忍耐と忍耐が必要です。
植栽容量の選択
種子を浅い容器、植木鉢、またはプラスチックまたは木製の箱に植えることをお勧めします.便宜上、窓枠にぴったり収まるコンテナのサイズを選択する必要があります。
床
酸性度に関しては、土壌混合物は弱酸性または中性でなければなりません。ルッコラの場合、購入した土壌混合物が適しています。これは、苗木や屋内の花、および森林の土壌を育てることを目的としています。しかし、真菌や感染症を引き起こすリスクがあるため、菜園を取ることはお勧めできません.可能であれば、そのような混合物を自分で準備できます。あなたはきれいな砂の一部と腐植土と芝生の土の2つの部分を取る必要があります.
点灯
光を好む植物は、光が不足しているため、強く伸び始めるため、短期間の日光で栽培しないでください。植え付けに最適な時期は早春です。
種まき方法
経験豊富な庭師は、圧縮された湿った土壌の表面に種子を播種することをお勧めします（深くすることなく）。種に鉢植え用の土を薄くまぶし、木べらでもう少し固めます。次に、種子の入った容器を厚い透明なフィルムで覆い、芽が現れるまで暗い部屋に移します。これは、植え付けから約5〜7日後に起こります。その後、フィルムを取り除き、植え付け容器を明るい窓辺に移します。
水やり
散水は週に3〜4回行われます。土壌中の水分を一定に保つために、植物の温室条件を作成することをお勧めします。コンパクトなフレームを使用して、植栽の上に小さな温室を構築できます。
明るくする
苗の出現から約7〜10日後に、最初の間引きが行われます。弱い植物は排除する必要があります。それらはすでに食品に使用できます。ルッコラの各茎の品質は、プランテーションの密度によって異なります。
収穫
各剪定が「節約」されている場合、作物は2〜3回収穫できます。最初の本格的な作物は、最初の芽が出てから1か月以内に熟します。
窓辺のルッコラ - これらはビタミン、微量元素、そして家族全員にとって大きな健康上の利点です.
