ビタミンと微量元素が豊富な最も有用な野菜は、セロリの茎です。健康的なライフスタイルを送り、体重を減らしたい人が食事に使用しています。茎セロリの栽培は、すべての庭師の手の届くところにあります。主なことは、植栽プロセスとその後のケアの基本的な要件が守られていることです。
もともと、茎のあるセロリは薬として栽培されていましたが、料理に積極的に使われるようになったのは私たちの時代になってからです。独特の香りがする珍しい野菜ですが、そのみずみずしい野菜は多くの美食家に愛されています。この植物の多くの有益な特性により、庭師は夏の別荘でセロリを栽培し、シェフはセロリをおかずや調味料としてさまざまな料理を準備するようになりました.
セロリの植え付け準備
セロリの種を植えるためのオープンエリアを事前に準備する必要があります。土壌は肥沃でゆるく、排水性に優れている必要があります。これを行うには、モウズイカまたは腐った堆肥を土に加えて土地を掘り起こす必要があります。
準備作業は植物材料で行う必要があります。 3月の第1週に苗の種を植えるのが最善です。初期の植え付けは、出現する苗木の品質に影響を与える可能性があります。これらはかなり気まぐれな作物です。種子を植えるための貯水池には、浅いが広々としたものが必要です。
茎のあるセロリの種には興味深い特性があります。古いほど、発芽率が高くなります。夏の居住者と経験豊富な庭師は、株で種子を購入し、植える前に3〜4年間保管することをお勧めします.これらの種子から、より強く、より良い苗が得られます。
葉柄セロリは、栽培方法（家庭の条件など）、外観、味、収量によって選択できるさまざまな品種によって区別されます。
苗の種を植えるプロセスの主な段階
用意した木箱やプラスチック容器に培養土を入れます。
噴霧器を使用して、土を少し湿らせてから、セロリの種をその表面にまきます。
各種子を地面に1〜2ミリメートル軽く押し込み、容器をフィルムまたはガラスで覆い、温室条件を作ります.
種子の発芽には約15〜20日かかります。このすべての時間を、将来の野菜植物の適切な手入れに費やす必要があります。
- 噴霧と灌漑の形での毎日の水処理。
- 部屋の温度を一定に保ちます（摂氏約 22 ～ 25 度）。
- 終日定期的な換気（1 日 2 ～ 3 回）。
このようなケアは、若い新芽が現れた後でも、セロリの苗を野外に移植する時まで（2〜3枚の完全な葉が現れた後）継続する必要があります。葉柄セロリは非常にゆっくりと成長するため、これを達成するには多くの力と忍耐が必要です.
オープンベッドにセロリの苗を植える
ベッドに苗を植える前に、それはもっと強くなるはずです。野菜の栽培は、寒い夜、ましてや春の夜の霜には耐えられません。そのため、急いで苗を夏のコテージに移してはいけません。これに最適な時期は、5月の初めまたは中旬です。
苗は25cmほど間隔をあけて植え、列間隔は同じ幅にします。高さ5センチメートル未満の植物は、プラスチック製のカバーで保護することをお勧めします（ペットボトルまたはボトルの上部と下部に切り込みのあるガラスから）。上の実生はそのような被覆を必要としません。その後、茎のあるセロリの床の土壌の表面全体をマルチの層（わらや小さなおがくずなど）で覆う必要があります。この初期段階で、野菜植物の最初の給餌を行う必要があります。灌漑用水で液体肥料を土壌に適用できます。
数ある有茎セロリの中から、種まきをしなくても苗ができるものを選んでいます。 「ユタ」および「ゴールデン ペン」品種の種子は、オープン ベッドに直接植えることができ、苗の成長に合わせて間引きを行います。成長した実生と成熟した実生の間の距離は、30センチ以上であってはなりません。
セロリの花びらケア
野菜には定期的かつ適度な水やりが必要です。灌漑用水量は、気象条件、保護マルチ層の存在、および作物自体のニーズによって異なる場合があります。セロリは土壌中の過剰な水分を許容しないため、ベッドに水が停滞することはありませんが、土壌の最上層も乾燥してはなりません.土壌は常に少し湿っている必要があります。
セロリには定期的な有機肥料が必要で、月に 3 回液状で土壌に施用されます。
自然に枝分かれするこれらの種類のセロリを栽培する場合、作物を定期的に耕すことが非常に重要です。野菜の成長に合わせて、月に1回程度のペースで耕しを行います。葉の部分が育つセロリの根元は土で覆うことができないため、採餌は慎重に行う必要があります。
セロリの栽培における問題と困難
葉柄セロリは、最も気まぐれな野菜作物の1つです。それを育成するには、忍耐、注意、およびすべてのケアの推奨事項の遵守が必要です.基本的な要件の違反を最小限に抑えると、野菜植物の発育と成長、および害虫の出現に関する問題が発生する可能性があります。
- 散水中の土壌水分が不十分であると、セロリの茎の中央部分が使用できなくなります。文化の外観には目立たず、植物の成長と発達は他の標本と変わりません。
- 品質の悪い（生い茂った、または弱い）苗木をオープンベッドに植えると、食べられない花柄が形成されます。植えるには、健康で丈夫な苗だけを選ぶ必要があります。
- 細菌の出現により、野菜の芯の分解が起こります。腐敗のプロセスは非常に活発ですが、長い間、野菜植物の外部状態は正常なままです。
- セロリの茎の質的発達も多くの要因に依存します。たとえば、不十分な灌漑用水、不規則な灌漑、長期にわたる高温、および乾燥した気候は、植物の茎に亀裂を引き起こす可能性があります.
- 葉柄割れは、土壌中の過剰な窒素によっても発生します。
- セロリの質的な発達には、一部の害虫が本当に好む高湿度が必要です。最も一般的なのはカタツムリとナメクジです。雑草から花壇をタイムリーに掃除することで、雑草が現れる可能性を減らすことができます。
あらゆる努力と根気を持って栽培すれば、おいしくて健康的な茎付きセロリがすべてのテーブルに登場します。
