フェンネルはディルによく似ていますが、アニスの風味があります。育てやすく手入れが簡単なディルと比べると、フェンネルは気まぐれですが、非常に健康的な作物です。一般に、この植物には別の名前があります-医薬品ディル。この野菜作物は収穫量が少なく、他の近隣の野菜はベッドの近くのフェンネルがあまり好きではありません。おそらく、これらのマイナーなトラブルのために、文化は庭師や庭師に人気がありません。しかし、新鮮なフェンネルの葉をテーブルに置きたいと思っていて、栽培とケアのルールについてもっと学びたいと思っている人はまだいます.
フェンネルの説明
フェンネルはセリ科の多年草です。それには多くの異なる種と変種があります。最も人気のあるのは、多くの有用な特性を持つキャベツの頭であるおいしい果物が含まれているため、野菜の品種と見なされます。
植物の茎はまっすぐで、枝が密集しており、高さは約2メートルで、淡い青みがかった花を咲かせます。根は長く、中程度の太さのいくつかの茎の形をしており、直径は約1〜2センチです。葉はジューシーなグリーンです。文化は小さな花で咲き、6 月に始まり 9 月に終わります。通常は 2 年目 (種子から植物を育てるとき) です。 9月頃に小さな横長の種子（約4×10mm）が熟し、甘い味がします。
フェンネルを種から育てる
フェンネルは根茎を分割することで繁殖できますが、この方法はほとんど使用されません。通常、種子繁殖法が使用されます。種子は2～3年品質を保持し、発芽力が高いのが特徴です。フェンネルの種を年に2回植えることをお勧めします.1回目は4月、5月、2回目は8月または9月上旬です。
ベッドの地面を準備する必要があります。 1平方メートルごとに、腐植の大きなバケツ、大さじ2杯のミネラル肥料、および少量の石灰を追加します。一部の庭師や夏の居住者は、ベッドに木灰と堆肥の混合物を追加することを勧めています（面積1平方メートルあたり約0.5キログラム）.種まきの深さは2センチを超えません。
春に種を植えるときは、苗の発芽に必要な湿度を維持するために、庭に温室条件を作ることをお勧めします。すべての苗が現れるまで、フィルムを取り除く必要はありません。通常、植え付け後 1 週間半以内に表示されます。
初めてフェンネルを栽培するときは、種子を購入するか、どのフェンネルが必要か（野菜か普通か）を決める必要があります。美しく健康的な緑のために文化が育つ場合は、薬用ディルを購入してください。野菜フェンネルは、美味しくて栄養価の高いキャベツの頭を提供します.このタイプでは、苗が現れたら、植物の間に10〜15センチメートル（および野菜のフェンネルの間に少なくとも40センチメートル）を残してそれらを間引き、モウズイカの液体溶液を肥料として追加することをお勧めします. 若いフェンネルの頭完全に発達し、ベッドで互いに干渉しません。
苗でフェンネルを育てる
2月下旬～3月上旬に苗の種まきを行います。実生に2つの完全な葉が現れたら、選択を行うことができますが、一部の庭師はこの手順を省略できると信じています.フェンネルを栽培する播種方法は、一般的に野菜の品種にのみ使用されます。これは、日照時間が長すぎるため、種子が野外でうまく根付かないためです。このタイプのフェンネルを育てるときの豊富な光は、果実の正しい形成を妨げます。
フェンネルの世話の基本ルール
- フェンネル野菜は、通常の多量の散水と緩い土壌が好きです。そのような状態を維持することができない場合は、土壌をマルチングすることが助けになります。マルチは、水やりの量を減らし、土壌を緩く保つ方法です。
- フェンネルには、一定の有機栄養が必要です（たとえば、ハーブ注入または液体モウズイカ）。作物の成長と発育の質は、受精の規則性に依存します。
- 植物の丘陵化プロセスは、高品質の野菜フェンネルの成長にとって非常に重要です.そのような状態のキャベツの頭は、正しく活発に発達します。唯一の欠点は、地面に置くと果物が汚染されることです.これは、植物ごとに個別に特別に設計されたさまざまなシェルターを使用することで回避できます。それらは、ペットボトルや残りのプラスチックパイプ、紙や段ボール、その他のスクラップ材料から作ることができ、各茂みに置いて、各野菜工場の近くの地面にわずかに埋めることができます.
- フェンネルは特定の野菜作物 (豆、ほうれん草、ピーマン、豆など) から離れた場所に植えることをお勧めします。
- フェンネルが根系で近隣の植物から水分を奪うのを防ぐには、定期的に水をやり、雑草を取り除き、土壌を緩める必要があります。
フェンネルの有益な特性
薬局と野菜の両方のタイプのフェンネルは、さまざまな昆虫の郊外に非常に惹かれ、他の野菜作物に大きな利益をもたらします。
水やりのルールに従って、フェンネルはきゅうりやキャベツの近くに植えることができます。事実、これらの野菜はアブラムシの影響を受けることが最も多く、フェンネルのアニスの香りがこの害虫を追い払うことができます。アブラムシは医薬品のディルのにおいを許容しません。
フェンネルは、多くの料理（サラダ、ソース、ドレッシング、スープ、ジャム、野菜のシチューなど）の準備や装飾に使用される用途の広い植物です。アニスの風味は、さまざまな菓子製品 (ケーキ、キャンディー、飲み物など) に見られます。多くの医療および化粧品は、フェンネルに基づいて作られています。これらは、さまざまなクリーム、軟膏、チンキ、お茶、煎じ薬、シロップ、錠剤です。
