カシューナッツ

世界中の多くの人が、信じられないほど美味しいカシューナッツを味わったことがあるでしょう。しかし、彼らがどのように生まれ、成長する木がどのように見えるかを想像する人はほとんどいません。植物の学名はカシューナッツ（アナカルジウム、インディアンナッツ）です。この木はブラジル原産です。カシューナッツは、水はけが良く、栄養素の割合が高い光と土壌が非常に好きです。カシューナッツが届く最大の高さは30メートルです。この植物は安全に百歳以上に起因する可能性があり、百歳に達する可能性があります。彼らはカシューの種が植えられています。

すでに述べたように、この木の自然環境の条件では、高さ30メートルに達することがあります。他の条件では、13-15 メートル。カシューナッツは、幹が短く、枝が低い常緑植物です。インドのクルミは、直径11〜13メートルの密集した広がりのある王冠の誇り高い所有者です。

外側のカシューの葉は、人工的でプラスチックに見える場合があります。それらは楕円形または卵形で、非常に密度が高く、革のようです。それらの長さは22センチ、幅15センチに達します。

カシューの花序は美しいとは言えません。花は淡く、緑がかったピンク色で、小さく、先端が鋭い5枚の薄い花弁で構成され、一種の円錐花序に集められています。インドのクルミの開花は長く（数週間）と呼ぶことができます。その理由は、すべての花が一度に咲くのではなく、順番に咲くからです。気候条件にもよりますが、カシューナッツは年に最大 3 回花を咲かせることができます。

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カシューナッツ

インドのナッツフルーツの説明について詳しく説明する価値があります。外見上、果実は黄色または赤のブルガリアのピーマンに似ています。果実の大きさはかなり大きく、茎は楕円形または梨形で、長さは6〜12センチです。茎の下には繊維状の果肉があります-黄色で、酸味があり、非常にジューシーで、口をわずかに結びます。この果実の形成は、疑似果実またはカシューアップルと呼ばれます。インドのクルミを栽培している国では、これらの疑似果実を年間約 2 万 5000 トン収穫しています。彼らは食べ物に適しており、優れたアルコール飲料、おいしいジャム、ジャム、ジュース、コンポートを作ります。しかし、同じ有名なカシューナッツは、茎または疑似果実の端の端にあります。

ナットは、コンマまたは小さなボクシンググローブのように見えます。果実は、殻の二重の保護の下に隠されています。緑色で滑らかな外面、粗い内面です。ナット自体が配置されているのはこれらのシェルの下で、その平均重量は1.5グラムです。

上記のように、インドのクルミはブラジルが原産です。彼らは太古の昔からこの果樹を育ててきました。今日、カシューナッツは熱帯気候の世界の約 32 か国で栽培されています。

カシューケア

カシューナッツは気取らないです。主なものは、水はけがよく、暖かく栄養価の高い土壌です。日当たりと光を好みますが、半日陰でも育ちます。干ばつや高温にはよく耐えますが、寒さと霜は苦手です。

カシューナッツは、主にその果実のために多くの国で人気があります. カシューナッツの特徴は、殻なしで独占的に販売されていることです.外殻と芯の間にフェノール樹脂が含まれているため有毒であり、人間の皮膚に接触すると火傷を引き起こします。そのため、ナッツが販売される前に殻が取り除かれ、有毒な油が完全に消えるように高品質の処理が行われます。

果実は完全に熟すと木から収穫されます。プロセスは非常に簡単です。熟した果実が木から摘み取られ、ナッツが疑似果実から分離され、天日で乾燥され、金属板で揚げられた後、慎重に殻が取り除かれます。

カシューアプリケーション

カシューは非常に健康的なもので、ミネラルが含まれています。生で食べたり、揚げたりして料理に活躍します。インドのナッツは、1 番目と 2 番目のコース、前菜、サラダに加えるのに最適で、焼き菓子にも追加されます。また、ピーナッツバターに劣らない素晴らしいオイルが得られます。ローストナッツは程よい甘みがあります。揚げるときは、香りを保つために塩を加えます。

カシューナッツは本当にユニークです。薬用にも使用されます (貧血、乾癬、ジストロフィーの治療、免疫システムの強化)。インド産クルミは、その組成から、必須栄養素の貯蔵庫です。タンパク質、デンプン、炭水化物、ビタミン、ミネラル、脂肪、天然糖、オメガ3脂肪酸が含まれています。カシューナッツを適度に毎日食べると、体は必要なすべての物質で強化されます.カシューナッツはカロリーが高く、製品 100 グラムあたり 630 kcal です。

カシューナッツの欠点は、アレルギーを引き起こす可能性があることです。したがって、これらのナッツを食べやすい人は特に注意する必要があります.主な症状は、かゆみ、吐き気、腫れ、嘔吐です。

最近では、焙煎したカシューナッツと未焙煎のカシューナッツ、ホールとスプリットのカシューナッツが数多く販売されています。最初に注意すべきことは何ですか？もちろん、商品の見た目や匂い。当然、売れないように見えるナッツを買う必要はありません。それらは、異臭がなく、快適で滑らかでなければなりません。いくつかのニュアンスがあります。このように、丸ごとのナッツは、刻んだものよりもはるかに長く保存されます（冷蔵庫で6か月、冷凍庫で1年）。ナッツは長時間保温すると苦くなり、発芽することもあります。

カシューナッツを育てる

良い質問が生じます。家でそのような有用な好奇心を育てることは可能ですか?答えは間違いなくイエスです。しかし、いじくり回す必要があります。熱帯に近い木のための条件を作成する必要があります。つまり、暖かく湿気があります。上記のように、カシューナッツは種子によって繁殖します。種子は最初に発芽する必要があり、そのためには水の入った容器に 2 日間入れなければなりません。重要なポイントは、種子を含む水を 1 日 2 回交換することです。有毒なジュースがそこから出て、水が青く染まります。この手順は、火傷を避けるために手袋を使用して非常に慎重に行われます。

植木鉢は事前に準備する必要があります。逆に、土壌は重く、栄養価が高く、ゆるいものであってはなりません。ポットに種が植えられています。最初のカシュースプラウトは 2 ～ 3 週間で喜ばれます。ポットは、太陽の下で明るい場所に置く必要があります。温度条件を監視し、空気の湿度を制御し、定期的に植物にスプレーして水をまくことが不可欠です。トップドレッシングとして、ユニバーサルドレッシングを使用することをお勧めします。

カシューナッツは非常に急速に成長するため、植え付け後の最初の数年間は、木の剪定手順を実行する価値があります。適切な手入れをすれば、カシューナッツは生後 2 年目または 3 年目に実を結ぶことができます。最高の収量を得るには、幹と骨格の枝だけを残して、秋に剪定することをお勧めします。

木を収穫すると、カシューナッツのすべての部分が食用になり、ナッツ自体が必要な加工を経て、さまざまな国に販売されます。疑似果実は食品業界でも使用されています。ただし、ナッツ自体とは異なり、タンニン含有量が多いため劣化が非常に早いため、輸送することはできません。そして、この好奇心は、カシューナッツが自生している国でしか味わうことができません。

その栄養価に加えて、この製品には他のものがあります。たとえば、アフリカでは刺青に使用され、ブラジルでは媚薬として使用されます.カシューナッツは、風邪や胃の病気の治療に適しています。さらに、殻から抽出されたオイルは、化粧品や製薬業界で使用されています.また、この製品はワニス、乾性油、ゴムの製造にも使用されます。インドのクルミ材は耐久性があり、腐敗しにくいため、造船や家具の製造に積極的に使用されています。

カシューナッツは、現在のブラジルの領土に住んでいたティヌカインディアンによって古くから栽培されてきました.彼らはカシューナッツを「黄色い果実」と呼んでいましたが、それは見た目からも明らかです。

一般に、目標を設定すれば、自宅の温室条件で本格的なカシューの木を育てることはかなり可能です。主なことは、彼に適切なケア、雰囲気、ケアを提供することです。