それはトウダイグサ科 (フィラントイド) 種 Baccorea の成長の遅い常緑樹で、高さ 25 メートル、樹冠の幅が最大 7 メートルに達することがあります。房は丸みを帯びた細長い形をしており、直径約3.5cmの大きな黄色がかったピンク色の果物があり、熟すと赤くなります。ベリーは、細長い種子が入った3〜4個のスライスに分かれています。ベリーは、味の良い不透明な白い果肉で満たされています。実を切るとにんにくやマンゴスチン、ランサットのような見た目になり、梅のような味わいになります。 4月に結実し始めます。つまり、夏の終わりまで、シーズンを通して収穫できます。
ビルマのブドウにはいくつかの品種があり、果実の大きさと色が互いに異なり、クリーム色から紫色がかった明るい赤色までさまざまです。中には果肉が赤く、甘酸っぱい味がする品種があります。タイのこれらの果物は、最もおいしいエキゾチックなベリーと呼ばれています。この常緑植物のほぼすべての種類の果実は、通常のブドウの香りに似ています。
これらのエキゾチックな果物の唯一の問題は、長期間保存できないことです。そのため、他の国の店頭で見つけることはほとんど不可能です.彼らは単に長期輸送に耐えることができません。もぎたての果実は、最大 5 日間その外観を保持し、その後色が濃くなり、色あせ始めます。
このユニークな木は主にタイで育ちますが、いくつかの種はカンボジア、ベトナム、マレーシア、中国南部、インドで見られます。
ビルマ産ブドウの利点
ビルマのブドウは、ビタミン C、リン、鉄、カルシウム、マグネシウムが豊富です。薬用には、葉、果肉、お粥など、植物のすべての部分が使用されます。彼らは、皮膚病の治療のために、チンキ剤と煎じ薬を準備するための軟膏を作ります。特定の有益な物質の存在により、この植物から調製されたお茶を使用して、胃、心臓、腎臓の機能を改善することができます.これらの果物は、関節炎や痛風と戦うのに役立ちます。
成長
この植物は非常に気まぐれで、私たちの状況での栽培は非常に問題があります。その正常な進化には、多くの光、高湿度、および適切な温度が必要です。練習が示すように、種子は友好的な芽を出し、10〜15cmの高さに達すると、その成長は実質的に止まります.一部のアマチュア庭師は、この木に適した条件を作成することにまだ成功しています。
キッチンでの使用
ビルマのブドウは保存状態が悪いため、生のまま、ソフトドリンクやアルコール飲料、ジャム、ゼリー、ジャムの調理に使用するのが最適です。しかし、逆説的に、ナツメグ、ショウガ、シナモン、オレンジ、レモンジュースなど、さまざまな調味料を加えて鍋で調理します。これを行うには、果物をコンポーネント（スライス）に切り、鍋に注ぎ、蓋をします。準備する前に調味料で味付けしてください。ブドウ、ザクロ、キウイ、トマト、ライチなどとよく合います。
この果物の使用に関する唯一の制限は、個人の不寛容かもしれません.
ジャボチカバ
この興味深い木は、果実が枝ではなく木の幹に直接成長するという同じ違いを除いて、ビルマのブドウにいくぶん似ています。ブラジルで育ち、ブラジルのブドウの木と呼ばれています。非常に珍しいですが、おいしいエキゾチックな果物です。果実はビルマ産ブドウとほぼ同じ大きさで、濃い紫色をしています。成長過程が非常に遅いため、成長しません。
